February 11th, 2007

Меу

РРРыба!

Сегодня наконец-то дома...
И у мамы праздник, правда я о нем не знала, но все как-то совпало.
Так что решила побаловаться готовкой.

! карп большой свежий не мороженный.
1 пачка соли каменной (крупной)
пахнущие перчики по вкусу.
лимонный сок.
фольга, духовка, разогретая до градусов 250-200.

моем карпа.
вычищаем из рыбки внутренности и сбрызгиваем изнутри чуть-чуть лимонным соком, чешую можно не чистить.
на протвинь разворачиваем фольгу и
насыпаем МНОГО каменной соли.
соль не жалеть! =)
сверху кладем карпа и засыпаем его солью,
после прикрываем фольгой сверху и аккуратно заворачиваем
и защипываем ее по краям. Заталкиваем протвинь в духовку.
Забываем на 20 мин.

Через 20 мин достаем протвинь, разворачиваем фольгу и снимаем шкурку.
(должна сняться легко)
Мясо карпа порционными кусками выкладываем на тарелки к гарниру
(у меня это был коричневый рис. еще очень нравится дикий.)

Очень хорошо приготовить соус для рыбы, но я не делаю обычно.

Приятного аппетита =)! все время готовки 30 мин с момента внесения рыбы в дом Wink
Лиса

Телепатия =)

Уррра!!!!!!!!! Мама сдала на коричневый пояс по айкидо!!!
Какая она у меня умница!!!

И еще так любопытно вышло, я об этом не знала,
но не сговариваясь ни с кем приготовила вкусный ужен =)
Это бывает очень редко =)

Телепатия процветает =)