?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

И правда оооочень шоколадный. Очень-очень!!
Искала рецепт торта с малиной. Надо было куда-то применить её большое лукошко. Нашла этот тортик у o_lesyk , глаз уцепился и не смогла пройти мимо...






Рецепт а втора дословно

На форму диаметром 18 см:

100 гр. муки
30 гр. горького какао
120 гр. сливочного масла
90 гр. сахара
120 гр. тёмного горького шоколада /натереть/
100 мл. кофе /эспрессо/
1 яйцо
200 гр. малины / 180 гр. для торта и 20 гр для украшения/
соль

1. В кастрюлю налить кофе и выложить сливочное масло и сахар.
2. На умеренном огне растопить все ингредиенты.
3. Убрать кастрюльки с огня и добавить тёртый шоколад.
4. Всыпать в шоколадную массу, просеянную предварительно муку, с половиной какао и щепоткoй соли. Какaо лучше тоже просеять, чтобы избежать комков.
5. Очень хорошо смешать ингредиенты до однородного состояния. Добавить яйцо. Ещё раз перемешать.
6. Форму устелить бумагой и вылить половину теста. Поверх выложить малину и покрыть оставшимся тестом.
7. Выпекать 50 минут при 180-190° С.
8. Остудить, посыпать оставшимся какао и украсить малиной /по желанию/.

Так и делала. Сверху залила глазурью из плитки шоколада и 33% сливок. Малину для украшения и начинки не жалеть! Торт ооочень шоколадный. Дополнительно к рецепту добавила разрыхлитель.

Tags:

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
_flore_
Jul. 6th, 2010 06:32 am (UTC)
*захлебнулась слюнями*
Значит, не всю малину Ритке скормили;)? =)))
3bepppb
Jul. 6th, 2010 06:37 am (UTC)
Её мнооого было =))))))))))))
_flore_
Jul. 6th, 2010 07:03 am (UTC)
Ну всё! Куплю себе обязательно=)!
milagrigorovich
Dec. 1st, 2010 08:28 am (UTC)
Вся фишка во вкусной глазури.Вот глазурь шоколадная рецепт:)
naive_m
Jul. 6th, 2010 12:11 pm (UTC)
О боги! я на тебя молиться буду!
мне тут недавно привезли из старой доброй Англии пачку печенек, которых больше нигде нет: шоколадный бисквит с крупными кусочками разного шоколада, облитый шоколадом! выглядит пугающе, но это просто мечта! МЕЧТА!)))
так что тортик очень в тему))
3bepppb
Jul. 6th, 2010 03:14 pm (UTC)
Мне прям приятно-приятно!
Попробуй сделать! Очень просто и безумно шоколадно. Только охладить несколько часов лучше после того как глазурью обольешь. Будет еще вкуснее =).
PS я еще алкоголь добавляла в глазурь. Столовую ложку ликера с шоколадным вкусом =).
naive_m
Jul. 6th, 2010 04:39 pm (UTC)
Аррр, точно сделаю)) Не знаю когда, но сделаю)
Спасибо большущее за наводку!))
3bepppb
Jul. 6th, 2010 06:26 pm (UTC)
Незачто! Удачной вкусняшки!
aka_vconst
Sep. 5th, 2010 05:16 pm (UTC)
немного позанудствую %)
это ж предметная сьемка - не увлекайся широкой диафрагмой ))
надо какнить напроситься к тебе на пироги )))))
( 9 comments — Leave a comment )